Préparation et cuisson: 20 minutes + 30 minutes

Pâte:

 300gr de farine/150gr de beurre ramolli/2 oeufs entiers/15gr de levure de boulanger/2 cuillerées à soupe de lait/sel.

Garniture:

150gr de cassonade blonde (ou de sucre) 3 cuillerées à soupe de crème fraiche/beurre.

Préparer la pâte en émiettant finement la levure dans la farine, et en ajoutant les autres ingrédients comme pour la tarte à la crème.Bien travailler puis rouler en boule, laisser gonfler 1 heure.

Etaler la pâte dans la tourtière, recouvrir de cassonade, arroser avec la crème fraiche, parsemer de noisettes de beurre. Faire cuire 30mn à four chaud.

Bon appétit